簡単エコクッキングのおススメ♪ワンパンで作るポテマカ卵サラダ

地球環境と、世界平和のために、お肉を使わないノーミート料理をおすすめしています。（何故ノーミートなのか？はこちらから）

でもベジタリアンとは違うので、卵は頂いております。

そして、今回は、一つの鍋で作る、卵入りのポテトマカロニサラダのご紹介です～★

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ジャガイモを茹でつつ、卵とマカロニも一緒に茹でちゃいましょう～っていうワケです。

ポテマカ卵サラダ

【材料】

★卵　★じゃがいも　★マカロニ　★人参　

玉ねぎスライス少々　マヨネーズ　塩コショウ　お好みできゅうり

一つのフライパンに、★の材料を全部入れます。

生卵とマカロニは、それぞれ、ステンレスの計量カップなどに入れちゃいましょう。

そして、それぞれに水かお湯を注ぎ、蓋をして火にかけます。

沸騰したら、弱火にして、10分くらいです。

時々上下をかえしつつ、水気が無くなりそうなら、少し足して焦げないように注意します。

マカロニのカップには、ヒタヒタにお水を入れてくださいね。

早ゆでのマカロニの場合は、途中で茹であがればカップごと取り出して、ザルで水気を切っておきます。

好みで玉ねぎスライスと、キュウリに塩をしておき、絞ります。

ジャガイモが柔かくなり、卵が茹で上がれば、適当につぶして、全部を混ぜます。

塩コショウと、マヨネーズで和えたら、出来上がり～。

お好みで、ブラックペッパーをたっぷりかけたり、ちょっとカラシを追加してもOK。
一つの鍋で作れば、時短でエコです。

ちょっとした工夫で上手くいくと楽しいので、どうぞ、お試しくださいね。

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